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周口槐山羊

时间:2011/2/21 11:35:22 点击:

槐山羊品种资源调查报告

执笔人:陈 涛

周口市畜牧局

2007.8.15

槐山羊品种资源调查调查说明

参与单位:

河南省周口市畜禽改良站

河南省沈丘县畜禽改良站

河南省项城市畜禽改良站

河南省淮阳县畜禽改良站

参加人员:

      张新春    杨光勇      

    

刘俊明    赵仁义    刘其先     刘从林

   

编 写 人:河南省周口市畜禽改良站                       

   

2007815日)

一、一般情况

(一)品种名称:槐山羊俗称槐皮山羊、槐羊,198211月,中国农业科学院畜禽资源考察团通过实地考察将该畜种正式定名为“槐山羊”。槐山羊首次被正式列入《河南省地方优良畜禽品种志》[1],确定为地方优良品种。

经济类型:皮肉兼用型

(二)中心产区及分布

槐山羊产于黄淮平原,广泛分布在河南省的周口、驻马店、商丘、许昌、开封、安阳、新乡等市,以周口市为主产区,辖区内的沈丘、淮阳、项城、郸城四县市为中心产区。

(三)产区自然生态条件及对品种形成的影响

1、地势、海拔

周口市位于北纬33°05′—34°20′、东经114°15′—115°40′之间,产区地势平坦,土质肥沃,海拔高度在35.5-64.3米之间,西北高,东南低,坡降在500060001。沙颍河以南,地势低洼,近似于淮北平原,坡湖较多,易于内涝,沙颍河以北为冲积平原。产区海拔20-60米。

2、气候条件

周口市属黄淮平原的黄泛区腹地,属暖温带季风气候,四季分明。区内冬冷夏热,春暖秋凉的气候特点十分明显,而且冬、夏长,春、秋短。冬长寒冷雨雪多,夏季炎热雨集中,春、秋过渡季节短,旱、涝、风、雹多灾情。主产区平均气温为14.5℃;平均相对湿度为70%~73%相对湿度的年变化是夏季最大,冬季最小,秋大于春;平均初霜日为1029日到118日,终霜日为325日到43日,平均无霜期213-226天;全区平均降水量为761.0毫米,在四季中,夏季最多,冬季最少,秋大于春;平均风速2.6-3.4/秒;平均日照为2354.6小时。

3、水源和土质

主产区主要水系有沙颍河、汾河、涡河、黑河和贾鲁河五条,均流向东南入安徽境,属淮河北支,水源丰富。土质以两合土为主,其次是淤土和沙土,还有一部分黑土,黄土面积很少,两合土遍布全区。

4、土地利用情况,粮食作物、饲料作物及草地面积

周口市地势平坦,土壤肥沃,现有耕地826千公顷,土地垦植率高,麦、杂两熟,农作物产量较高,且稳定,为全国主要粮食产区之一。2005年粮食作物面积950千公顷,小麦面积579千公顷,玉米饲料作物面积213千公顷,棉花面积286千公顷,油料面积114千公顷,青饲料面积1.23千公顷,人工种草面积600公顷。

5、农作物、饲料作物种类及生产情况

周口市主要农作物有小麦、玉米、大豆、谷子、花生、水稻、高梁、棉花等,2005年粮食作物产量541万吨,其中小麦产量380万吨,玉米产量110万吨,大豆产量23万吨,油料产量30万吨,棉花产量17.6万吨。

(四)品种生物学特性及生态适应性

1、槐山羊的适应性较强,常年能够正常生长繁殖,并且采食能力强,耐粗饲,各种青草、篙草、树叶、花生秧、红薯秧、麦秸等为其喜爱的饲料。常年圈养,春夏青草丰富季节时有放牧,规模羊场多数喂青贮玉米秸杆和粉碎麦秸,并补喂各种青绿饲草和蔬菜嫩叶。

2、槐山羊的抗病能力强,要重视防疫和驱虫防病,只要饲养管理得当,一般不会发病。槐山羊常发疾病有:羊口疮、传染性角结膜炎、传染性胸膜肺炎、瘤胃积食、肺丝虫病、腹泻病等。

3、产品销售情况

槐山羊是我国一个古老的地方品种,其板皮号称“汉口路槐皮”,为我国传统出口商品之一,已有百余年历史,解放前,槐皮多销往美、英、法、德、日等国,解放后,多销往苏联及东欧国家。上世纪60年代以来,销往意大利、西班牙、西德、英国、荷兰和日本等国。畅销国际市场。羊肉及其制品深受广大城乡人民青睐。

二、品种来源及发展

(一)品种来源

羊是境内优势家畜,饲养历史悠久。出土文物表明,境内早在新石器时代已饲养猪、牛、羊等多种家畜家禽,而后,历代饲养不衰,且有发展。据《陈州府志》记载:“周秦以来,就有饲养”。又据项城县志载,“宋朝前已有养羊的习惯,宋代以后境内养羊较为普遍”。北宋诗人张耒的《春日怀淮阳六绝》中有“莽莽郊原带古丘,渐渐陇麦散羊牛”之句;明诗人郭显忠过周口太康写的《宝塔歌》中则有“千村万户如蒿蓬,牛羊遍野类蚊虫”之咏;清,宣统三年(1911年)《重修项城县志》记载:“羊,为农家所畜,率不过三、五只,无十百成群者,且皆山羊”;民国期间,沈丘、项城两县饲养较多。经过漫长的自然选择和人工选择,逐渐形成该品种。

槐山羊亦称为槐皮山羊,旧称槐羊。槐山羊因其所产板皮自“中清”以后多集中于河南省沈丘县的“槐店镇”出口,故名为槐山羊。其板皮品质优良,在国际市场负有盛名。河南省于1981年进行畜禽品种资源调查时第一次称槐山羊。198211月中国畜禽考察团通过实地考察后,确定为地方优良品种。是我国生产优质“小磅皮”—汉口路山羊板皮的重要良种。

(二)群体数量与规模

2005年周口市槐山羊存栏达到508万只,出栏582.6万只。能繁母羊占存栏量的60%,用于配种的成年公羊占存栏量的5%,基础公母羊占存栏量的20%

(三)近15~20年消长形势(周口市)

据民国24年(1935)统计,周口市的沈丘、项城两县饲养羊20,004只。建国后,1950年养羊6.9万只,1962年发展到155.1万只,1990年增到183万只,2005年发展到508.0万只。20世纪70年代至80年代,随着农村联产承包责任制的推行,养羊业有了快速增长,特别是改革开放以来,规模养殖不断增加,养羊业已成为农民增收的一个重要产业,饲养方式得到改变,科学饲养管理水平不断提高,槐山羊存栏数量稳步增长,槐山羊个体增大,其品质也不断提高。濒危程度等级为无危险。

单位:万只     

年份

1950

1962

1980

1985

1990

1991

1992

1993

1994

1995

存栏

6.9

155.1

164.1

92.36

183

171.4

185.2

223

252.1

301.3

出栏

54.7

55.2

125.3

150.6

148

156

206.6

272.2

年份

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

存栏

309.2

381.7

359.3

378.9

353.7

386.5

407.5

440.3

455.7

508.0

出栏

289.4

339.9

383

394.7

425.1

454.9

477.2

499.7

524.6

582.6

注:1980年—2005年槐山羊存栏、出栏数字均来源于《周口市统计年鉴》

三、槐山羊体形外貌

(一)被毛颜色、长短及肤色

槐山羊被毛短,肤色粉红,毛色全白者居多,占91.78%,黑色占1.74%,青色占2.03%,浅棕色占2.05%,花色占2.4%

(二)外貌特征

1、体型特征

体格中等,身体匀称,公羊雄健,母羊清秀,分有角、无角两个类型。有角羊体格小于无角羊,无角羊具有三长(即颈长、腿长、腰身长)的特征。

2、头部特征

头型大小适中,额宽鼻直嘴尖,面颊部微凹,眼大有神,耳小灵活。有角羊占43.03%,无角羊占56.97%。羊角纤细多呈倒八字型。

3、颈部特征

颈部细长,无皱纹,部分羊颈下长有一对肉垂。

4、躯干特征

躯干呈长方形,背腰平直,胸深而宽,结构匀称,肌肉丰满,中躯呈圆桶形。公羊前躯高于后躯,母羊后躯高于前躯。母羊乳房发育良好,呈梨型,乳头整齐。公羊睾丸紧凑,阴囊着生短毛。

5、四肢特征

四肢正直细长,后肢发达。蹄质坚硬结实,呈蜡黄色。

6、尾部特征

尾短粗而上翘,呈三角形。

7、骨骼及肌肉发育情况

骨骼细而结实,肌肉发育适中。

四、体尺和体重

体高:成羊公羊平均为79.43cm,成年母羊平均为60.27cm

体斜长:成羊公羊平均为78.02cm,成年母羊平均为71.91cm

胸围:成羊公羊平均为88.63cm,成年母羊平均为81.41cm

体重:成羊公羊平均为49.08kg,成年母羊平均为37.75kg

胸宽:成羊公羊平均为24.3cm,成年母羊平均为17.87cm

胸深:成羊公羊平均为34.23cm,成年母羊平均为29.23cm

成年槐山羊体尺、体重

单位:cm,千克,%  

类别

体高

体斜长

胸围

体重

胸宽

胸深

12

X

79.43

78.02

88.63

49.08

24.3

34.23

S

2.63

3.64

3.92

2.71

1.50

1.28

C.V

3.31

4.67

4.42

5.53

6.16

3.73

113

X

60.27

71.91

81.41

37.75

17.87

29.23

S

4.52

6.44

6.75

7.41

2.34

2.72

C.V

7.50

8.96

8.33

19.64

13.11

9.29

注:测定时间为200611月。采样地点:河南省沈丘县、项城市、淮阳县。

五、生产性能

(一)板皮质量:槐皮的皮形为蛤蟆状。晚秋初冬的皮为“中毛白”,质量最好。板皮肉面为浅黄色和棕黄色,油润光亮,有黑豆花纹,俗称“蜡黄板”或“豆茬板”。板质致密,毛孔细小而均匀,分层薄而不破碎,折叠无白痕,拉力强而柔软,韧性大而弹力高,是制作“锦羊革”和“苯胺革”的上等原料。[1][2]

槐山羊皮革物理化学品质

     项目

标准

抗张强度

kg/mm2

伸长率

%

收缩温度

(℃)

三氧化二铬(%

油脂

%

水分

%

酸碱值

PH

部颁标准

2.0以上

15~33

95以上

3.5以上

3~10

12~20

4~6

周口市

皮革品质

2.54

31

114

4.5

5.85

11.41

5.4

(二)产肉性能:槐山羊膘情以秋末冬初最好,多于7-10月龄宰杀,过周岁者很少。由于槐山羊屠宰年龄较小,所以肉质鲜嫩,膻味小,瘦肉多,脂肪少,适于烹调,味美可口。

屠宰结果如下:

1、成年羊空腹体重:公羊25.01kg,母羊28.31kg

2、成年羊胴体重:公羊12.66kg,母羊13.39kg

3、屠宰率:公羊53.42%,母羊53.11%

4、净肉率:公羊41.65%,母羊40.12%

5、肌肉厚度:

大腿肌肉厚度平均公羊为2.38cm,母羊为2.32cm

腰部肌肉厚度平均公羊为1.9cm,母羊为1.74cm

6、肉骨比:肉骨比平均公羊为4.87,母羊为5.25

7、眼肌面积:

眼肌面积平均公羊为6.91cm2,母羊为6.63cm2

羊体重及屠宰性能测定表

                                                     单位:kgcmcm2  

性别

只数

类别

空腹

体重

胴体重

屠宰率

净肉率

腿肌

厚度

腰肌

厚度

肉骨比

眼肌

面积

公羊

10

X

25.01

12.66

53.42

41.65

2.38

1.9

4.87

6.91

母羊

10

X

28.31

13.39

53.11

40.12

2.32

1.74

5.25

6.63

注:测定时间为2007年元月。采样地点:河南省沈丘县、项城市、淮阳县。

六、繁殖性能

(一)性成熟年龄

槐山羊性成熟较早。一般母羊羔山羊是2-3个月即初次发情,公羊50天左右有性欲表现。

(二)初配年龄和利用年限

母羊初配年龄一般为6-7个月,繁殖使用年限为6-8年;公羊的最初使用年龄在9-12个月龄,使用年限3-4年。

(三)配种方式

羊的配种方式本交为主,人工授精为辅。一只公羊一年可负担250-300只母羊受孕。

(四)发情季节

母羊一年四季均可发情,但以春、秋季为多。

(五)发情周期

发情周期18-20天,发情持续时间1-3天。

(六)怀孕期

怀孕期145-150天。

(七)产羔率

正常情况下,母羊一年两胎或两年三胎,每胎产羔3-4只,最多可达6只,母羊产羔率1岁较低,2-4岁最高,5岁以后明显下降,平均产羔率332%

(八)羔羊初生重

羔羊初生重平均2.68千克,其中公羊为2.57千克,母羊为2.61千克。

(九)羔羊断奶重

羔羊平均断奶重公羊8.38千克,母羊7.14千克断奶日龄平均117天。

(十)哺乳期日增重

哺乳期日增重公羊45.27克,母羊41.59克。

(十一)羔羊成活数

断奶后,羔羊每窝平均成活3.2只。

(十二)羔羊成活率

羔羊成活率平均为96.23%

(十三)羔羊死亡率

羔羊死亡率平均为3.77%

(十四)人工授精

公羊多用于本交配种,用于人工授精者很少。

(十五)公羊精液品质

公羊一次排精量:1-3毫升;密度:8-10亿个;

活力:鲜精活力95%以上。

(十六)精液是否进行冷冻,受胎效果

精液一般不冷冻1999-2002年,河南省周口市畜禽改良站进行了槐山羊冻精颗粒的制作和羊人工授精推广工作,准胎率在50%左右。

七、饲养管理

(一)方式

槐山羊全年为圈养,在春末和夏季青草丰富的季节,时有放牧。

(二)是否温顺,是否易管理

槐山羊个体相对较小,公母羊都比较温顺,易于饲养管理。

(三)舍饲期饲养管理

1、日常饲养管理

定时  按比较固定的时间喂羊,有利于羊形成条件反射和羊的消化吸收。

定量  通过观察试验,定出草量、料量,做到既不浪费又能吃饱。

草料种类不要经常调换,要尽量喂混合草料,饲料不要过于单一。饲养管理人员要相对稳定。

2、羔羊的管理(培育)

1)提前补饲  羔羊生后10日龄就应开始补饲,从15日龄就应开始补混合饲料,补料量应根据情况灵活掌握,奶量充足的可以少补,总之一个补料期(4个月)约需精料12千克。精料的组成可为粉碎的豆饼、玉米、麸皮、食盐等,也可掺入一些胡萝卜、白萝卜等,切碎后放在饲槽内任其自由采食。正式补喂时,应定时定量。

2)生后20日内母子同圈,羔羊自由吃奶。20日龄后可把母子分开定时喂奶。

3、育成羊的舍饲

育成羊的饲养标准(每只每天)

体重

kg

风干饲料

kg

可消化蛋白

g

可消化养分总量

MJ

惯用日粮

青粗饲料

精料

22~28

0.6~0.7

0.06~0.07

0.42~0.52

优质青草2.5

精料0.25

30~40

0.8~0.9

0.09~0.10

0.56~0.6

优质青草3.0

精料0.30

100千克混合精料加食盐2千克,骨粉2千克,钙粉1千克。

生后4-6个月,仍须注意精料的喂量,每日约喂混合精料300~400克,其中可消化粗蛋白质不低于15~16%。日粮中营养不足部分均应从增加干草和青草或青贮饲料来补充。

4、母羊的饲养管理

1)配种准备期  即由羔羊断奶至母羊配种受胎时期。此期是母羊抓膘复壮,为配种妊娠贮备营养时期。只有将羊膘养好,才能达到全配满怀、全生全壮的目的。

空怀母羊的饲养标准(每只每日)

体重

(公斤)

风干饲料

(公斤)

消化能

(兆焦耳)

可消化粗蛋白质(克)

(克)

(克)

食盐

(克)

胡萝卜素

(毫克)

40~50

1.5

14.6~17.2

75~100

5.2~6.0

3.2~3.6

8~11

7~9

45~60

1.6

14.6~17.2

75~100

5.5~6.5

3.2~3.6

8~11

7~9

60以上

1.8

14.6~17.2

75~100

5.5~6.5

3.2~3.6

8~15

7~9

2)妊娠前期  一般来说可由50%的苜蓿、30%的干草、15%的青贮玉米秸和5%的精料组成。

3)妊娠后期  要求在临产前的5-6周将精料量提高到日粮的20%左右,以供给充足的营养。

怀孕母羊的饲养标准(每只每日)

怀孕期

体重

(千克)

风干饲料

(千克)

消化能

(兆焦)

可消化粗蛋白质(克)

(克)

(克)

食盐

(克)

胡萝卜素

(毫克)

前期

40

50

60

1.6

1.8

2.0

12.6~15.9

14.2~17.6

15.9~18.4

70~80

75~90

80~95

3~4

3.2~4.5

4~5

2~2.5

2.5~3

2.5~4

8~10

8~10

8~10

8~10

8~10

8~10

后期

40

50

60

1.8

2.0

2.2

15.1~18.8

18.4~21.3

20.1~21.8

80~110

90~120

95~130

6~7

7~8

8~9

3.5~4

4~4.5

4~5

8~10

8~10

8~12

10~12

10~12

10~12

哺乳母羊的饲养标准(每只每日)

体重

(千克)

风干饲料

(千克)

消化能

(兆焦)

可消化粗蛋白质(克)

(克)

(克)

食盐

(克)

胡萝卜素

(毫克)

40

2

18~23.4

100~150

7~8

4~5

10~12

6~8

50

2.2

19.2~24.7

110~190

7.5~8.5

4.5~5.5

12~14

8~10

60

2.6

23.4~25.9

120~200

8~9

5~6

13~15

10~12

5、种公羊的饲养管理

一般在配种旺季每只羊每天补饲混合精料1.0~1.5千克,鲜青草、干青草任意采食,骨粉10克,食盐15~20克,采精次数较多时可加喂鸡蛋2~3个(带皮揉碎,均匀拌在精料中),或脱脂乳1~2千克。

八、品种保护与与利用现状

2006年以来,国家畜禽牧草种质资源保存利用中心、河南农业大学先后对槐山羊进行血样采集,进行分子遗传学分析。

19931995年,原周口地区的沈丘、项城、淮阳、郸城四县,先后分别实施建立了槐山羊板皮出口创汇基地,取得了明显效果。1999年周口制订了槐山羊保种计划,划定在周口境内沙颍河以南的沈丘、项城、淮阳、郸城、商水等县作为保种区。

九、对品种的评价和展望

槐山羊是一个历史悠久的优良山羊品种。该品种具有板皮品质优良,生长发育快,产肉性能高,早熟、繁殖力强等特点。该品种作为一个珍贵的基因库,更有保存、发展、选育提高的价值。

十、附录

槐山羊品种资源调查,主要参加单位、参加人员和联系方式:

河南省周口市畜禽改良站          张新春    杨光勇    刘军    0394-8581827

河南省沈丘县畜禽改良站    刘俊明                13033935350

河南省项城市畜禽改良站    赵仁义                13608417566

河南省淮阳县畜禽改良站    刘其先    刘从林      13033973928

编写人:河南省周口市畜禽改良站              13839466285             

参考文献:

[1]河南省家畜家禽品种志编辑委员会,1986年,《河南省地方优良畜禽品种志》,河南科技出版社,第4648页。

 [2]河南省畜牧业综合区划专业组,1988年,《河南省畜牧业综合区划》,河南科技出版社,第24页。

附录1:《河南省地方优良畜禽品种志》,198612月河南科技出版社出版,46-48页槐山羊部分。

槐山羊因其所产板皮自“中清”以后多集中于沈丘县的“槐店镇”出口,故名为槐山羊。其板皮品质优良,在国际市场负有盛名。

(一)产区概况及分布

产区为亚热带向暖温带过渡区,属暖温带季风半湿润气候。全区地势平坦,水利条件较好,土壤肥沃,适于发展农业生产,土地垦植率高,麦、杂两熟,农作物产量较高且稳定,为全国主要粮食产区之一。

产区位于北纬32°17′-34°51′、东经112°16′-116°38′,海拔20-60米,为黄淮冲积平原,年平均气温14.3,年平均降水量741.2毫米,相对湿度73%,无霜期216天,平均日照为2354.6小时。黄河、淮河水系横贯全区。土壤以沙壤土居多。主要农作物有小麦、玉米、大豆、谷子、花生、水稻、高粱、棉花等。

槐山羊产于黄淮平原,广泛分布在河南省的周口、驻马店、许昌、信阳、商丘、开封、安阳、新乡等地区,以周口市的沈丘、淮阳、项城、郸城四县为中心产区。一九八O年产区共有槐山羊3,561,245只,中心产区四县有825,519只。

(二)品种形成的因素

槐山羊的历史悠久。据陈州记载:“周秦以来就有饲养”。又据项城县志记载,宋朝前已有养山羊的习惯。经过漫长的自然选择和人工选择,因而逐渐形成该品种。

(三)品种外貌特征

槐山羊额宽嘴尖,面部微凹,颈中等长。肋骨开张,背腰平直,身躯呈圆筒形,前躯较宽,后肢发达,结构比较匀称。种公羊鬐甲高于十字部,母羊鬐甲低于十字部。四肢正直较长,尻稍斜,尾粗短上翘,蹄质结实,呈蜡黄色。母羊乳房发育良好,呈半球形,公羊睾丸紧凑,阴囊着生短毛。

槐山羊毛色全白者占91.78%,黑色占1.74%,青色占2.03%,浅棕色上2.05%,花色占2.40%。槐山羊中无角羊占60.37%,有角羊占39.63%。成年槐山羊的体尺体重见下表。

成 年 槐 山 羊 体 尺 体 重

单位:厘米、千克、% 

性别

头数

类别

体高

十字部高

体长

胸围

胸深

胸宽

管围

体重

公羊

57

X

65.98

64.65

67.37

77.66

30.50

16.95

8.36

33.89

S

8.16

7.67

8.74

8.99

4.05

2.66

1.01

11.59

c.v

12.37

11.86

12.33

12.86

13.38

15.69

12.08

34.20

288

X

54.32

56.28

58.09

71.17

27.16

15.78

7.35

25.67

S

4.55

4.26

6.08

5.99

2.63

2.22

0.77

5.53

C.V

8.38

7.57

10.46

8.42

9.68

14.07

10.48

21.30

57

X

56.73

59.00

57.71

70.41

26.28

16.09

8.22

25.30

S

5.10

5.01

8.09

5.91

2.19

1.81

0.85

6.25

C.V

8.99

8.49

14.02

8.39

8.37

11.75

10.34

24.70

槐山羊初生重,公羔为2.57千克,母羔为2.47千克。断奶重,公羔为7.62千克,母羔为6.69千克。7~10月龄体重,公羔为21.96千克,母羔为16千克。1岁体重,公羊为19.98千克,母羊为20.96千克。成年体重,公羊为33.89千克,母羊为25.67千克。

槐山羊的生长速度,从初生至2月龄为最快,且母羔的增长速度大于公羔。当地习惯春羔冬宰,一般为7~9月龄。9月龄公羊的体高、体长、体重已分别达到成年公羊的87.44%84.25%64.8%9月龄母羊的体高、体长、体重已分别达到成年母羊95.88%89.34%62.33%。幼龄羊生长迅速,且有良好的早熟性能。

(四)生产性能

1、板皮质量:槐皮的皮形为蛤蟆状。晚秋初冬的皮为“中毛白”,质量最好。板皮肉面为浅黄色和棕黄色,油润光亮,有黑豆花纹,俗称“蜡黄板”或“豆茬板”。板质致密,毛孔细小而均匀,分层薄而不破碎,折叠无白痕,拉力强而柔软,韧性大而弹力高,是制作“锦羊革”和“苯胺革”的上等原料。槐山羊皮革的物理化学品质见表。

槐山羊头革的物理化学品质

   项目

标准

抗张强度

kg/mm2

伸长率

%

收缩温度

(℃)

三氧化二铬(%

油脂

%

水分

%

酸碱值

pH

部颁标准

2.0以上

15~33

95以上

3.5以上

3~10

12~20

4~6

周口市皮革  品质

2.54

31

114

4.5

5.85

11.41

5.4

2、产肉性能:槐山羊膘情以秋末冬初最好,多于7-10月龄宰杀,过周岁者很少。7-10月龄的羯羊平均体重为17.40千克,屠宰率为48.7%,净肉率为39.02%7-10月龄母羊平均体重为15.09千克,屠宰率为47.55%,净肉率为38.74%10~12月龄的羯羊平均体重为21.2千克,屠宰率为49.39%,净肉率为39.81%10~12月龄母羊平均体重为20.1千克,屠宰率为42.49%,净肉率为34.83%。由于槐山羊屠宰年龄较小,所以肉质鲜嫩,膻味小,适于烹调,味美可口,为当地群众所好食。

(五)繁殖性能

槐山羊性成熟早。母羔出生后40-60日初次发情,初配年龄一般为4-5月龄。发情周期为18-20天,发情持续24-48小时,妊娠期为145-150天,产羔后20-24天再次发情。在人工辅助交配下,一头公羊可负担200-300只母羊,公羊使用年限3-4年。在正常情况下,母羊一年两胎或两年三胎,每胎产羔一般2-3只,最多可达6只,繁殖率为238.66%,繁殖年限6-8年。

(六)评价与展望

槐山羊是个历史悠久的优良山羊品种。该品种具有板皮品质优良,生长发育快,产肉性能高,早熟、繁殖力强等特点,因而是我国宝贵的品种资源。因此,该品种作为一个珍贵的基因库,更有保存、发展、选育提高的价值。

建议:应将槐山羊列为国家重点保护的品种之一;开展对槐山羊的选育工作,建立育种机构,成立联合育种委员会。

附录2:《河南省畜牧业综合区划》24页槐山羊部分,19882月河南科技出版社出版。

槐皮山羊是黄淮平原的主要槐山羊品种,主产于河南省沈丘县槐店镇周围,故命名为槐山羊。“称汉口路”槐皮,是我国大宗出口商品,很多国家争相购买,在国际市场上久负盛名。该品种广泛分布于河南省的周口、商丘、驻马店、许昌、信阳、开封、安阳、新乡等地。以周口地区的沈丘、淮阳、项城、郸城4县为中心产区。1984年共有槐皮山羊356万只,其中心产区有82万只,占槐山羊总数的23%

槐皮山羊体中等,全身被毛短而无绒,各部结构匀称,紧凑结实,整个体型近圆桶形。额宽嘴尖,面微凹,眼大有神。背腰平直,四肢较长,尾粗短上翘。蹄质结实呈蜡黄色。母羊乳房发育良好,呈半球形,公羊睾丸紧凑,阴囊着生短毛。毛色以全白为主,占91.78%,有部分黑、青、浅棕及花色。无角羊占62.18%,成年公羊平均体高65.98厘米,体长67.37厘米。

该种山羊板皮品质优良,其皮形为蛤蟆形,板质致密,毛孔细小而均匀,折叠无白线,拉力强而柔软,韧性大而弹力高,是绵羊革和苯胺革的上等原料。初配年龄一般为4-5月龄,在正常的情况下,母羊年产2胎或23胎,每胎产羔一般2-3只,最高可达6只,繁殖率为238.66%,繁殖年限6-8年,公羊配种上限3-4年。生长较快,当地习惯春羔冬宰,一般后长7-9个月屠杀,平均屠宰率为48.79%。肉质鲜嫩,膻味小,适于烹调,味美可口,为当地群众喜食。

槐皮山羊是一个遗传性稳定,适应性强,历史悠久的优良皮肉兼用山羊品种,具有生长发育快,产肉性能高,板皮品质优良,早熟,繁殖力强等特点,是河南省宝贵的畜禽品种资源。为此,应列为重点保护和发展的品种,加强选育。

 

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 来源:周口市畜牧局
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